BEZLEPKOVÝ MAKOVO- SKOŘICOVÝ DORT

Suroviny

Korpus

• 300 g mletého máku
• 250 g práškového cukru
• 12 vajíček ( oddělit bílky a žloutky)
• 4 g mleté skořice
• sůl
• pomerančová kůra
• mandlové mléko

 

Krém

• 500 g plnotučného jemného tvarohu
• 250 g mascarpone
• 250 g smetanového sirupu
• 120 g mletého cukru 
• limetková kůra
• 200 ml smetany na šlehání
• na potření, váš olíbený džem

Postup 

V kuchyňském robotu si do husté pěny vyšleháme bílky s cukrem.  Přidáme vyšlehané vaječné žloutky a velmi jemně zamícháme mák, skořici, sůl a pomerančovou kůru. V případě, že by bylo těsto velmi husté, přidejte lžíci/dvě mandlového mléka.  Rozdělíme do 2, vymazaných a vysypaných forem o průměru  24 cm. Pečeme 40 minut při 175°C.
Na krém vložíme všechny suroviny kromě smetany na šlehání do kuchyňského robota a šleháme do pěny. Vlejeme šlehačku a šleháme do zhoustnutí. Takto připravený a vychladlí korpus si překrojíme na dvě části a namažeme džemem a krémem.  Na závěr můžeme trošku posypat mákem, ovocem nebo jedlími květy.

Dobrou chuť:)

   Recept pro nás připravil blog  " Kolachella " http://kolachella.blogspot.cz/?view=snapshot