5. 12. - 8. 12. 2024. Nakupujte nezlevněné zboží s 15% slevou. KÓD: MIKULAS

BEZLEPKOVÉ MAKOVO-OŘECHOVÉ MUFFINY

Jíme zdravě
06 listopadu 2023


Makovoořechové muffiny můžete upéct na plech nebo v koláčové formě. Navíc jsou zcela bez lepku, recept totiž žádnou mouku.



Ingredience
 
  • 140 g cukru moučka
  • 6 vajec
  • 140 g mletého máku
  • 140 g mletých ořechů
  • 30 g postrouhané čokolády
  • citrónová kůra
  • mletý nebo čerstvě roztlučený hřebíček a skořice
 
  • 200 g čokolády nebo hotové polevy
  • sklenička marmelády


Papírové košíčky vyložte do formy na muffiny. Nebo větší plech vyložte pečícím papírem a předehřejte troubu na 190˚C.

Postrouhejte ořechy a čokoládu a umělý mák. Ve hmoždíři roztlučte koření.

Rozdělte vejce. Žloutky dejte do mísy kuchyňského robota  a spolu s cukrem šlehejte do husté světlé pěny. Bílky šlehejte ve vysoké nádobě do hustého sněhu. Do ušlehané žloutkové směsi přidejte menší půlku čajové lžičky hřebíčku a stejné množství mleté ​​​​skořice, mák, ořechy, čokoládu, sníh z bílků a vše vše promíchejte. 

Rozdělte do košíčků nebo nalejte na plech, rovnoměrně rozetřete a vložte do trouby. Během pečení zkuste udělat těsto zapíchat špejli. Pokud není po vytažení od mokrého těsta, můžete pečení ukončit, jinak nechte ještě chvíli dopéct a test se špejlí opakujte.

Upečené košíčky vyvoláte z trouby, nechejte vychladnout. Povrch potřete marmeládou, kterou si nejdříve rozmíchám, lépe se pak roztírá. Nejraději mám rybízovou. Marmeládu polejte rozehřátou čokoládou nebo polevou.



Recept pro Vás vytvořila  Zdeňka Mazúrová  z blogu „Liščí mlsání“ , autorka knih o bezlepkovém pečení.
Navštivte nás
Po 8:00 - 15:30
Út 8:00 - 15:30
St 8:00 - 15:30
Čt 8:00 - 15:30
8:00 - 15:30
So Zavřeno
Ne Zavřeno
Brněnská 444/37
682 01 Vyškov - Město
Prodejna je nyní uzavřena
Dnes Zavřeno
Showroom Zavřít