Vegan donuty

Recept na donuty, vo vegan verzii,  a do rúry, som hľadala a skúšala dlhšie. Pár nezdarov tu bolo, ale pár celkom dobrých výsledkov tiež, ale predstavím vám len ten najvydarenejší.

Ingrediencie na 12 donutov

180ml rastlinného mlieka (mne sa osvedčilo sójové)
1lyžica citrónovej šťavy
250g hladkej múky
100g cukru
2 lyžičky kypriaceho prášku
1 lyžička soli
1 lyžička mletého muškátového oriešku
1 banán (popučený na kašu)
30ml kokosového oleja + olej na vymazanie formy

Postup 

Rúru si predhrejeme na 220°C.

Formu na donuty si vytrieme tukom.

Mlieko zmiešame s citrónovou šťavou a dáme na 7 min nabok, aby sa spravilo “kyslé mlieko”.

V mise zmiešame suché suroviny -múku, prášok do pečiva, cukor, soľ a muškátový orech.

K suchým surovinám pridáme kokosový olej, mlieko a rozpučený banán.

Hotovým cestom plníme formu, každú do 2/3.
 

Dáme do rúry a pečieme 15 min alebo kým nie sú donuty na vrchu svetlo hnedé.
 

Obalíme v cukre, polejeme cukrovou glazúrou, alebo polejeme čokoládou

.

Dobrů chuť!