BROKOLICOVO-PARMEZÁNOVÉ KULIČKY

Tyto brokolicovo-parmezánové kuličky rozhodně zachutnají i největším odpůrcům zeleniny. Hodí se k nim jakýkoliv jogurtový dip nebo je můžete ujídat jen tak. A pokud je připravíte místo jednohubek na párty, rozhodně jimi oslníte každou návštěvu.



Ingredience (na cca 16 kuliček)
 

• 1 menší brokolice
• 1/2 hrnku rozmixovaných mandlí
• 1/2 hrnku strouhaného parmezánu
• 2 vejce
• 2 stroužky rozmačkaného česneku
• sůl, mletý pepř
• olivový olej

 

Brokolici očistěte a rozeberte na růžičky. Ty pak vložte do food processoru KitchenAid a důkladně rozmixujte.

 

 

Rozmixovanou brokolici vsypte do mísy a přidejte všechny ostatní ingredience kromě olivového oleje. Vše pořádně promíchejte, aby se suroviny spojily.
 

Na plech rozložte pečící papír a potřete jej trochou olivového oleje. Ze směsi pak tvořte pomocí rukou kuličky a rozložte je vedle sebe na plech.

Kuličky pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 20-25 minut.

 

 

Podávejte s jogurtovým dipem nebo jen tak samotné. 
 

 

Recept pro Vás vytvořila Michaela Šupáková z blogu „Cooking with Šůša“.