13. 10. - 20. 10. 2024. Nakupujte celý týden s 20% slevou. KÓD: ONADNES20

VANILKOVÁ ZMRZLINA S HORÚCIMI MALINAMI

Zmrzlina
24 června 2024


Recept pro Vás připravila cukrářka Veronika Bušová, s níž se můžete setkat osobně na kurzech školy pečení či sledovat videorecepty na jejím Instragramu.
Video postup s přípravou vanilkové zmrzliny s horkými malinami naleznete na Instagramu. 

Vanilková zmrzlina
 
  • 500 ml smotany na šľahanie
  • 10 žĺtkov
  • 125 g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový struk alebo lyžica vanilkovej pasty  
 
  • 300 g mrazených malín


Žĺtky vyšľaháme s cukrom a pridáme vanilku. Smotanu na šľahanie zohrejeme ale nesmie vrieť. Do žĺtkovej zmesi pridáme naberačku horúcej smotany aby sme vyrovnali teploty a spojíme. Za stáleho miešania zmes zahrievame na slabučkom ohni až kým sa uvarí riedky krém, ktorý drží na vareške (aby sa žĺtky pasterizovali mali by mať teplotu 60°C po dobu aspoň 5 minút, ale pozor nad 65 sa zrazia). Uvarený základ necháme cez noc odstáť v chladničke.

Kitchenaid misku od Magnumhome.cz na výrobu zmrzliny necháme cez noc zamraziť. Nasadíme ju na stroj a za stáleho miešania zmrazíme zmrzlinu. Plastovými pomôckami ju presunieme do mrazuvzdornej nádoby a necháme cez noc v mrazničke. Zmrzlinu podávame so zohriatymi malinami. Dobrú chuť!

Recept vznikol v spolupráci s predajcom kuchynských pomocníkov Magnumhome.cz, celý sortiment Kitchanaid a skvelých doplnkov si pozrite u nich na webe.
 



 
Navštivte nás
Po 8:00 - 15:30
Út 8:00 - 15:30
St 8:00 - 15:30
Čt 8:00 - 15:30
8:00 - 15:30
So Zavřeno
Ne Zavřeno
Brněnská 444/37
682 01 Vyškov - Město
Prodejna je nyní uzavřena
Dnes 8:00 - 15:30
Showroom Zavřít