13. 10. - 20. 10. 2024. Nakupujte celý týden s 20% slevou. KÓD: ONADNES20

DOMÁCÍ VAJEČNÝ LIKÉR

Nápoje
05 prosince 2023

a liker na stole hot.

Můj každoroční začátek vánočních příprav je vždy spojený s vaječným likérem. Co se týče alkoholu, v dnešní době dávejte dobrý pozor při výběru, a ve vlastním zájmu investujte raději do kvalitního alkoholu. Taktéž použitá vejce by měla být co nejčerstvější.

 
Ingredience
 
  • 4 žloutky
  • 200 g práškového cukru
  • 1 salko (lze nahradit 3 dcl sladké 33% smetany)
  • 1/2 l alkoholu (já používám 40% vodku)
  • 2 lžičky vanilkového extraktu

 

V míse kuchyňského robotu KitchenAid nejdříve vyšlehejte žloutky s cukrem do pěny, poté přilijte salko, a opět důkladně promíchejte.

Za stálého míchání postupně přilévejte také alkohol. Já mixuji alespoň 15 min. na rychlostním stupni 2.
 

a liker mixer
 

Alkohol dávám spíše intuitivně, někdy dávám méně někdy více. Je možné použít i rum např. v poměru 2 dcl vodky a 3 dcl rumu.
 

a liker flasa s mix.
 

Skladujte v lednici. Ideální je několik dní uleželý, ale my jej většinou konzumujeme ihned.

 

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „Tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu.

 


 

 

 

 

Navštivte nás
Po 8:00 - 15:30
Út 8:00 - 15:30
St 8:00 - 15:30
Čt 8:00 - 15:30
8:00 - 15:30
So Zavřeno
Ne Zavřeno
Brněnská 444/37
682 01 Vyškov - Město
Prodejna je nyní uzavřena
Dnes 8:00 - 15:30
Showroom Zavřít