HALLOWEENSKÝ STRAŠIDELNÝ DORT
Přinášíme vám vítězný recept naší Halloweenské soutěže. Nádherně zpracované strašidelné téma lebky získalo i obrovské množství lajků, zaslouženě se tak stal vítězem a autorka se tak může těšit na nového pomocníka do domácnosti - kuchyňského robota KitchenAid.
Vybrala som si tému číslo 4 – Lebka. Urobila som teda malinovú tortu s mascarpone a tvarohom a jabĺčkove lebky z bielej čokolády
Na korpus budeme potrebovať:
- 2 tortové formy s priemerom 20cm
- 6 vajíčok
- 250 g kryštálového cukru
- 250 g hladkej múky
- 50 g kakaa
- 1ČL kypriaceho prášku
- 1 dcl oleja
- 1 dcl vody
Postup korpus
Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny. Potom prilejeme vodu a olej, jemne premiešame vareškou. Nakoniec prisypeme preosiatú múku, kakao a kypriaci prášok. Cesto rozlejeme do dvoch foriem vystlaných papierom na pečenie. Pečieme cca 20min pri 175°C.
Hotové korpusy vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. Neskôr každý prerežeme na polovicu, tak aby sme mali štyri rovnaké pláty.
Na plnku budeme potrebovať:
- 750g mascarpone
- 500g jemného tvarohu
- práškový cukor podľa chutip
- 2 vanilkové cukre
- 500g mrazených malín
- malinový džem
Postup plnka
Mascarpone vymiešame s tvarohom, práškovým a vanilkovým cukrom, dáme na hodinku zachladiť. Nachystáme si tortovú podložku, na ktorú položíme prvý plát, potrieme ho džemom, následne natriem trošku krému, poukladáme 1/3 malín, zase natrieme troškou krému a uložíme na vrch ďalší plát. Opakujeme vrstvenie kým neminieme všetky pláty. Ten posledný len natrieme krémom a tak isto aj celú tortu dookola. Trošku krému si ešte necháme na obtretie na ďalší deň. Tortu dáme na noc do chladničky.
Pripravíme si lebky:
- 6 -7 jabĺk
- 100g bielej čokolády
- 20g tmavej čokolády
Postup lebk
Bielu čokoládu roztopíme v miske, tak aby boli tekutá a dalo sa s ňou pracovať. Potom do nej namáčame jablká a necháme zatuhnúť. Keď je biela čokoláda zatuhnutá roztopíme si aj tmavú a budeme s ňou kresliť oči, nos a ústa lebky.
Dokončenie torty:
Tortu vyberieme z chladničky, obtrieme zvyšným krémom, poukladáme na ňu lebky a je to. Keď sa vám veľmi bude chcieť, môžete na tortu vyrezať aj ,,ranu,, z ktorej pôjde ,,krv,, teda malinový džem zmiešaný s troškou tmavej čokolády.