JARNÍ VELIKONOČNÍ NÁDIVKA

Přeji všem krásné jaro a blížící se Velikonoční svátky :-)

Moje velikonoční nádivka je jarní, jak to jen lze - je totiž plná bylinek a všeho zeleného. 
Ať už jsou to listy kopřivy, pampelišky, sedmikrásky, popence, medvědího česneku - všechny chutnají ve velikonoční nádivce naprosto báječně, takže hurá ven a vyhlížet, co už pomalu roste a vykukuje ze země :-)

Ingredience:

8 rohlíků (nejlépe pár dní uleželých)
0,5 l mléka
5 vajec syrových a 4 vejce uvařené natvrdo
150 g slaniny nebo jiné oblíbené uzeniny jarní cibulka (asi 3 ks i se zelenými výhonky)
80 g másla
250 g čerstvého špenátu
70 g libovolných jarních bylinek (listy kopřivy, listy pampelišky, sedmikrásky, popenec, medvědí česnek apod..)
petrželová nať sůl, pepř, muškátový oříšek dle chuti můžete přidat i nakrájenou červenou papriku


 

Postup: 

Rohlíky nakrájejte, zalijte vlažným mlékem a nechejte chvíli odstát. Mezitím si na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte na něm slaninu, cibulku, papriku a petrželovou nať.

Všechny přísady postupně přidávejte k rohlíkům (kromě syrových vajec, ty si vyšlehejte zvlášť do žloutkové pěny a do sněhu z bílků, a až nakonec opatrně vmíchejte do směsi).

Směs osolte, dochuťte pepřem a špetkou muškátového oříšku...

...vše pak rovnoměrně rozprostřete do připravených (máslem vymazaných) zapékacích keramických pekáčů KitchenAid.

Pečte v troubě předehřáté asi na 180°C přibližně hodinu.

Přeji vám pěkné svátky plné pohody, hodování a oddychu :-)

S láskou Tina :-)

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledoavt také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/