JARNÍ VELIKONOČNÍ NÁDIVKA

Přeji všem krásné jaro a blížící se Velikonoční svátky.

Moje velikonoční nádivka je jarní, jak to jen lze - je totiž plná bylinek a všeho zeleného. 
Ať už jsou to listy kopřivy, pampelišky, sedmikrásky, popence, medvědího česneku - všechny chutnají ve velikonoční nádivce naprosto báječně, takže hurá ven a vyhlížet, co už pomalu roste a vykukuje ze země.

 

a plnka na stole hotové


 

Ingredience:

8 rohlíků (nejlépe pár dní uleželých)
0,5 l mléka
5 vajec syrových a 4 vejce uvařené natvrdo
150 g slaniny nebo jiné oblíbené uzeniny
3 ks  jarní cibulky i se zelenými výhonky
80 g másla
250 g čerstvého špenátu
70 g libovolných jarních bylinek (listy kopřivy, listy pampelišky, sedmikrásky, popenec, medvědí česnek apod..)
petrželová nať sůl, pepř, muškátový oříšek dle chuti můžete přidat i nakrájenou červenou papriku



 

Postup: 

Rohlíky nakrájejte, zalijte vlažným mlékem a nechejte chvíli odstát.
Mezitím si na pánvi rozpusťte máslo a osmahněte na něm slaninu, cibulku, papriku a petrželovou nať.

 Ve velkém hrnci si poduste bylinky a špenát (do hrnce dejte kousek másla, přidejte omytý špenát s bylinkami, zamíchejte a pár minut poduste). Po vychladnutí směs špenátu a bylinek nasekejte sekáčkem.
 
 

 a plnka šalát v ruke
a plnka pupava
a plnka dusený šalat

 

Všechny přísady postupně přidávejte k rohlíkům (kromě syrových vajec, ty si vyšlehejte zvlášť do žloutkové pěny a do sněhu z bílků, a až nakonec opatrně vmíchejte do směsi).

 

a plnka vajíčka v miske

a plnka bielka
 

Směs osolte, dochuťte pepřem a špetkou muškátového oříšku.

 

a plnka oriešok muš.
 

Vše pak rovnoměrně rozprostřete do připravených (máslem vymazaných) zapékacích keramických pekáčů.

 

a plnka v misách surov.


Pečte v troubě předehřáté asi na 180°C přibližně hodinu.

 Podávejte studené či teplé :-)
 

 a plnka det. na taniery

a plnka odjed. kusok


Přeji vám pěkné svátky plné pohody, hodování a oddychu.

S láskou Tina.

 

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová.
Bloggerku můžete sledoavt také na Instagramu.
 

 

 
Navštivte nás
Po 8:00 - 15:30
Út 8:00 - 15:30
St 8:00 - 15:30
Čt 8:00 - 15:30
8:00 - 15:30
So Zavřeno
Ne Zavřeno
Brněnská 444/37
682 01 Vyškov - Město
Prodejna je nyní otevřena
Dnes 8:00 - 15:30
Showroom Zavřít