KREKRY S VEGANSKÝM POMAZÁNKOVÝM SÝREM
SurovinyKrekry :
- 200 g celozrné mouky
- 100 g semolinové mouky
- 1 lžička soli
- 150 g semínek (lněné, slunečnicové, dýňové)
- 1 lžíce agávového medu
- 3 lžíce oleje
- 2 dcl vody
Veganská pomazánka alá sýrová
- 2 kostka tofu (400g)
- 2 lžíce Miso pasty
- 3 lžíce citronové šťávy
- 2 lžíce Tahini
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 lžička mleté červené papriky
- 1/2 lžička česnekového prášku
- 2 lžička dijonskej horčice
- 2 lžíce vody
- sůl a koření na dochucení
Postup krekry:
Troubu si předehřejte na 180°C, připravte si plech a dva papíry na pečení. V míse smíchejte mouku, sůl, semínka z kterých si dejte stranou pár lžiček na posypání před pečením. Jakmile máte suché ingredience promíchané přidejte tekutinu, kterou si připravíte tak, že do vody přimícháte olej a sirup. Ručně vypracujte těsto, které nechte na lince odpočívat cca 30 minut. Jakmile je těsto odleželé rozdělte ho na dvě části, každou polovinu vyválejte mezi dvěma pečícími papíry, postupně posypte semínkami, které se ještě válením dostanou do těsta. Vyválené těsto nakrájejte na kostičky. Naskládejte na plech a pečte cca 45 minut do zlatova.
Postup pomazánka:
Všechny ingredience si dejte do mixéru. Já jsem použila KitchenAid Power Plus. Vše dobře rozmixujte až vám vznikne nadýchaná hmota připomínající pomazánku.
Dobrou chuť!
S láskou Tina
Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „Tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/