KREKRY S VEGANSKÝM POMAZÁNKOVÝM SYROM

Dnešné dva recepty sú ideálne na večierok alebo párty. Pomazánka sa bude hodiť aj na raňajky, lebo aj natretá na dobrom pečive má svoje kúzlo.
Možnosti využitia týchto receptov sú naozaj rôzne, verím, že si každý nájde ten svoj. :-)

Ingrediencie:

Krekry :

200 g celozrrnej múky
100 g semolinovej múky
1 lyžička soli
150 g semiačok (ľanové, slnečnicové, tekvicové)
1 lyžica agávového medu
3 lyžice oleja
2 dcl vody

Veganská pomazánka alá syrová

2 kocky tofu (400g)
2 lyžice Miso pasty
3 lyžice citónovej šťavy
2 lyžice Tahini
2 lyžice olivového oleja
3 lyžička mletej červenej papriky
1/2 lyžičky cesnakového prášku
2 lyžičky dijonskej horčice
2 lyžice vody
ak treba soľ a korenie na dochutenie

Postup krekry:

Rúru si predhrejeme na 180°C, pripravte si plech a dva papiere na pečenie.

V mise zmiešajte múky a soľ, semiačka, z ktorých si ale dajte stranou pár lyžíc na posypanie pred pečením. Keď máte suché ingrediencie zmiešané pridajte tekutinu, ktorú si pripravíte tak že do vody primiešate olej a sirup. Rukami vypracujte cesto, ktoré nechajte na linke odpočívať cca 30min.

Keď je cesto odpočinuté rozdelte ho na dve časti, každú polovicu vyaľkajte medzi papiermi na pečenie, postupne posýpajte semiačkami ktoré sa vaľkaním dostanú ešte do cesta.

Vyvaľkané cesto nakrájajte na kocky, štvorce alebo iné tvary. Krekry poukladajte na plech a pečte cca 45min, do zlatova.

Postup pomazánka:

Všetky ingrediencie si dajte na výkonného mixéru. Ja som použila KitchenAid Power Plus. 

 Všetko dobre rozmixujte až vám vznikne nadýchaná hmota pripomínajúca pomazánku. Podávajte ku krekrom alebo natreté na chlieb.

Želám dobrú chuť!

S láskou Tina

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „Tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/