LOSOS NA PÁŘE

Suroviny (2 porce)

• 400 g losos
• 6 štroužků česneku
• 2x2 cm zázvor
• čerstvé listy z mangolda (pokud nemáte, tak baby špenát)
• 1 ks červená cibulka
• 1 ks limetka
• 1 PL olivový olej
• hrst perželové natě
• čerstvá pažitka
• sůl, koření 
• papír na pečení
• robot Artisan od KitchenAid 

Postup

Je opravdu jednoduchý a zeleninu si můžete nakrájet sami nebo to nechat na robotovi. Dáme z robota pryč víko a vyndáme nůž. Do mísy nalejeme cca 400ml vody.  Z papíru na pečení vytvoříme jeden velký balíček, do kterého vložíme  neprve špenát/mangold a na něj položíme nakrájeného lososa. Osolíme ho, okořeníme, pokapene šťávou z limetky a nohoru naskládáme nakrájenou zeleninu. Opatrně balíček zabalíme a vložíme do napařovacího hrnce a zvolíme režim vaření v páře STEAM P1 a potvrdíme tlačítkem  start. Jakmile bude robot hotový, balíček vyndáme a můžeme podávat. Hodí se k němu čerstvá zelenina, kus-kus nebo pečené brambory.

(Takhle to vypadalo před zabalením lososa do papíru.)

Dobrou chuť 🙂