SUSHI HARRY POTTER
Náš oblíbený film je Harry Potter a jídlo sushi. Proč tedy vše nespojit v jedno a nevytvořit třeba zábavný a chutný oběd.
Suroviny
- 1 hrneček sushi rýže
- 2 hrnečky vody
- 2 lžíce rýžového octa
- 2 čajové lžičky cukru krystal
- 1 čajovou lžičku soli
Postup
Rýži důkladně propereme ve studené vodě, dokud voda není úplně čirá. Přilijeme 2 hrnečky vody a dáme vařit. Rýži nikdy nesolíme při vaření!Mezitím si připravíme rozvar rýžového octa na dochucení. V kastrůlku nebo misce smícháme rýžový ocet, cukr krystal a sůl. Rozvar zahřeje na plotně, lépe se tak ingredience rozpustí a spojí.Vařenou rýži přendáme do bambusové misky a necháme vychladnout. Po vychladnutí ji dochutíme připraveným rozvarem.Při promíchávání se snažíme nenarušit strukturu zrnek, spíše rýži převracíme. Správně připravená sushi rýže je přirozeně lepkavá a optimálně drží potřebný tvar. Poté vytvarujeme postavičky. Dozdobíme dle fantazie.
Autor: Dominik Brandl