VELIKONOČNÍ HRUDKA
Předkrmy a chuťovky
08 dubna 2026
Suroviny
- 500 ml plnotučného mléka
- 4 vějce
- 12 g pevné látky (cca 2 ČL)
- 5 g cukru (cca 1 ČL)
- 1 lžíce nasekaného nakládaného zeleného pepře
Postup
1) V blenderu rozmixujte mléko s vejci, solí a cukrem dohladka.
2) Směs přelijte do menšího hrnce, pomalu vařte na nízkém stupni a stále míchejte. Vařte asi 30 minut - směs se začne pomalu srážet a tvořit hrudky. Do sražené hmoty vmíchejte nasekaný nakládaný zelený pepř.
3) Hotovou směs přeceďte do mísy přes plátýnko nebo čistou látku. Plátýnko svažte tak, aby vznikl bochníček a umístěte do lednice nad nádobu. Nechte přes noc odkapat, aby hrudka zhoustla a přebytečná tekutina se vedla.
4) Ráno je hrudka připravená k servírování - sama, s máslem, medem nebo je součástí velikonočního stolu.
Recept pro vás najdete připravilPavel Berky
Videorecept na našemInstagramu