ČOKOLÁDOVÉ KOŠÍČKY SO SRDIEČKAMI

Už je tu znova to milé, láskou a  srdiečkami plné obdobie, Valentýn. A čo nikdy nechýba ? Čokoláda, na všetky spôsoby a pre všetkých. 

Môj dnešný recept je tiež plný čokolády.

Ingrediencie:

Na košíčky:

120 g mäkkého masla
2 vajcia
250 g hladkej múky170 g práškovéh
o cukru35 g kakaa holandsk
ého typu
1 a 1/2 lyžičky prášku do pečiva (Dr. Oetker)
120 ml sladkej smotany
2 čaj. lyžičky vanilkového extraktu
150 g  čokolády na varenie
 

Na ganage:

115 g čokolády na varenie
200 ml sladkej smotany

Postup:

Do misy preosejte múku s práškom do pečiva a kakao.

V mixéry vyšľahajte maslo s cukrom do penista.

Nad parou si rozpustite čokoládu a dajte na bok aby trocha vychladla.

Do maslovej hmoty po jednom zašľahajte vajíčka, keď je zmes dobre vyšľahaná postupne pridávajte preosiatu múku, smotanu a vanilku.

Nakoniec pridajte čokoládu. Dobre premiešajte.

Formu na muffiny si vyložte papierovými košíčkami. Rúru si predhrejte na 170°C. Každý naplnte asi do dvoch tretín, čo je jedna kopcovitá lyžica hmoty. Naplnené košíčky dajte do rúry na 25min.

Kým sa budú košíčky piecť pripravte si gange. Smotanu priveďte skoro k varu, a zalejte ňou čokoládu ktorú ste si pred tým nalámali do misy. Necjate postáť cca 5min a potom vymiešajte.

Hotovou čokoládou polejte košíčky. A nechajte v chlade ztuhúť.

Na dozdobenie valentýnskych košíčkov si pripravte pomocou marcipánu a pár kvapiek ružového farbiva, srdiečka.

Na srdiečka som použila marcipán a potravinárske farbivo DR. Oetker.

Prajem sladké pečenie

S láskou Tina

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „Tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/