ČOKOLÁDOVÉ KOŠÍČKY ZE SRDÍČKY

Suroviny

Na košíčky:

• 120 g změklého másla
• 2 vajíčka
• 250 g hladké mouky
• 170 g mletého cukru
• 35 g kakaa holandského typu
• 1 a 1/2 lžičky prášku do pečiva (Dr. Oetker)
• 120 ml sladké smetany
• 2 čaj. lžičky vanilkového extraktu
• 150 g  čokolády na vaření

Na ganage:

• 115 g čokolády na vaření
• 200 ml sladké smetany

Postup

Do misy prosejte mouku s práškem do pečiva a kakao. V robotu vyšlehejte máslo s cukrem do pěny. Nad párou si rozpusťte čokoládu na vaření a dejte stranou aby trošku vychladla. Do máslové pěny po jednom zašlehejte vajíčka. Jakmile je směs dobře vyšlehaná  postupně přidejte mouku, smetanu a vanilku. Nakonec přidejte čokoládu. Dobře promíchejte. Formu na maffiny si vyskládejte papírovými košíčky. Troubu si předehřejte na 170°C.  Každý naplňte do 2/3 hmotou. Pečte cca 25 minut. Když se budou košíčky pést, připravte si polevu. Smetanu přiveďte skoro k bodu varu a zalejte s ní čokoládu nalámanou na kousky. Nechte odstát cca 5 minut a potom vymíchejte. Hotovou čokoládou polejte upečené a vychladlé košíčky, nechte v chladu ztuhnout. Na dozdobení si připravte pomocí marcipánu a pár kapek růžového barviva srdíčka. Já na srdíčka použila marcipán a barvivo od Dr. Oetker.

S láskou Tina

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „Tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/