TARTALETKY DATLOVO ČOKOLÁDOVÉ

Suroviny

Těsto  na košíčky:

• 180 g másla
• 160 g hnědého cukru
• 200 g hladké mouky
• 1 lžička vanilkových semínek  (nebo jeden vanilkový cukr)
• 1 vajíčko

Na datlovou náplň:

• 170 g datlí
• 2 lžíce hnědého cukru
• 100 g rozpuštěného másla

Čokoládový krém:

• 100 g hořké čokolády
• 150 ml sladké smetany

Postup

Ze všech ingrediencí vypracujeme těsto a dáme ho na hodinu do lednice odpočívat.  Můžete si ho připravit i den dopředu. I samotné tartaletky si můžete úpéct den dopředu. Počkají dobře zabalené v lednici i několik dní.  Pečte v troubě vyhřáté na 180°C  cca 20 min. Ideální na pečení tartaletek jsou plechy na to určené nebo formičky na tartaletky. Klidně použijte formu na maffiny pokud nemáte ty originální.  Udělejte si náplň - datle v misce rozmixujte na kaši tyčovým mixérem nebo food procesorem pokud máte. Přidejte cukr a rozpuštěné máslo. Vznikne sladká, hladká, kašovitá hmota. Tartaletky naplňte krémem.  Udělejte čokolodávový krém - do hlubší misky nalámeme čokoládu, v hrnci zahřejeme smetanu s vanilkou a přivedeme skoro k varu, ale ne úplně. Horkou smetanou zalejeme čokoládu, necháme cca 5 minut odpočívat. Potom dobře rozmícháme. Krémem zalejeme datlovou náplň v košíčkách. A tartaletky jsou na světě :)
 

Dobrou chuť!

S láskou Tina 🙂