Baklava

Baklava je lepkavý arabský dezert plný oříšků. Je to taková koncentrovaná sladkost, která stačí jen malý kousek, ale potěší každý mlsný jazýček.
 

 

Suroviny

• 450 g hladké mouky
• 2 vejce
• 2 lžíce oleje
• 1/2 lžičky soli
• 150 g nasekaných vlašských ořechů 100 g másla
• 100 ml vlažné vody
• špetka kypřicího prášku
• 250 ml citronového sirupu

Postup

Smíchejte mouku, sůl, kypřicí prášek, vejce, olej a 100 ml vlažné vody a vytvoříme hladké těsto. Těsto rozdělíme na 10 dílů az každého vytvoříme kouli. Kouli rozválíme na placku o průměru 25 cm. Placky potřeme po obou stranách máslem a naskládáme do formy. Každou třetí placku posypeme nasekanými ořechy. Na poslední placku naznačíme ostrým nožem šikmé řezy, na které budeme po upečení dezert krájet.  Pečeme ve vyhřáté troubě na 190 °C asi 25 minut dozlatova.
Ještě horké polijeme baklavu citronovým sirupem a po vychladnutí krájíme do vyznačených tvarů.

Recepty pro Vás připravila  Lucie Jahelková  z výživového poradenství „ FoodBodyLife “ .
Odborné poradenství v oblasti výživy, zdravého životního stylu, aktuálních životních etap. Programy celkové proměny Semináře, dílny vaření/tvoření