DÝŇOVÉ CUPCAKES

Suroviny na 12ks
Těsto
 

• 220 g dýňového pyré
• 140 g třtinového cukru
• 80 g rostliného oleje
• 2 vejce
• 75 g hladké mouky
• 75 g polohrubé mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 1/2 lžičky jedlé sody
• 1 lžička mleté skořice
• 1/2 lžičky mletého zázvoru
• 1/2 lžičky mletého nového koření
• 1/4 lžičky muškátového oříšku
• 50 - 60 g jemně nasekaných vlašských ořechů (lze vynechat)

Smetanový krém
 

• 200 g čerstvého sýra (cream cheese)
• 200 g smetany ke šlehání 33%
• cukr krupice dle chuti
• vanilková pasta nebo extrakt

Postup


Dýňové pyré, cukr, olej a vejce promíchejte, přisypte mouku smíchanou s kypřidly a kořením a dobře promíchejte. Můžete přidat ořechy, ale klidně i roziky. Těsto rozdělte do 12 košíčků ve formě a pečte v troubě vyhřáté na 170 stupňů Celsia (horní/dolní ohřev) asi 20 - 25 minut. Nechte krátce vychladnout, pak vyndejte cupcaky na chladící mřížku. 

Smetanový krém - všechny suroviny vyšlehejte do krému a pomocí sáčku s řezanou trubičkou (použila jsem BS111) nastříkejte na dortíky. Ozdobte dle fantazie. Já jsem použila jednoduché dekorace z cukru, který jsem si utavila na karemel, a oříšky v cukru. 


Recept pro vás připravila Míša Landová - Víkendové pečení. 
Videorecept najdete na našem Instagramu.