CITRÓNOVÝ KRÉMOVÝ KOLÁČ

Suroviny
Na sušenkovou vrstvu
 

• 200 g máslových sušenek (rozemletých)
• 120 g másla

Na krém
 

• 2 konzervy slazeného kondenzovaného mléka
• 5 žloutků
• 200 ml citronové šťávy
• 50 g masa na vymazání formy

Na ozdobu
 

• 250 ml smetany na šlehání
• 150 g mascarpone
• 2 citrony

Postup


Sušenky si pomeleme ve food procesoru KitchenAid najemno. Rozemleté sušenky smícháme s rozpuštěným máslem a vtlačíme na dno dortové formy.  Kondenzované mléko smícháme metličkou s citronovou šťávou a žloutky a vzniklý krém nalejeme na korpus. Pečeme při teplotě 150*C asi 15 minut. Po upečení necháme vychladnout a ztuhnout přes noc v lednici. Smetanu na šlehání  vyšleháme v robotu KitchenAid společně s mascarpone do tuha. Krémem ozdobíme povrch koláče.  Už jen přidáme kůru s umytého citronu a můžeme podávat. 

Dobrou chuť:)

Recept pro vás připravila Veronika Bušová.
Videorecept najdete na našem Instagramu.