BOŽÍ MILOSTI
Suroviny
- 120 g hladké mouky
- 5 g kukuřičného škrobu
- 20 g moučkového cukru
- 100 g studeného másla
- 1 žloutek (17 g)
- 20 g smetany 31 - 33%
- 20 g bílého vína
- 1 g soli
- 100 g moučkového sukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 g skořice
Postup
Mouku, škrob, cukr a na kousky nakrájené máslo umíchejte plochým šlehačem do drobenky, přidejte žloutek, smetanu a víno a rychle zamíchejte, jen než se všechny suroviny spojí. Rozválejte mezi dvěma pečícími papíry nebo čokoládovou folii na tloušťku 3 mm ideálně do tvaru obdélníku a nechte půl hodiny v lednici nebo 10 minut v mrazáku. Nakrájejte rádýlkem na libovolně velké obdélníčky, já zvolila 6 x 4 cm a doprostřed můžete ještě prokrojit tři krátké otvory. Takto zamrazte a poté rozložte na plech. Nečekejte než milosti rozmrznou a hned pečte na 170 stupňů Celsia asi 15 minut. Nechte lehce vychladnout a obalte ve směsi cukrů a skořice. Čím teplejší budou, tím víc se na ně nabalí cukru, je to tedy na vás, já obaluji asi po 5 minutách z trouby, co lehce vychaladnou na plechu.
Dobrou chuť :)
Recept pro vás připravila Tereza Olbrichtová
Videorecept najdete na našem Instagramu.