ZDOBENÉ LINECKÉ HVĚZDIČKY

Dnešní recept je jedním z vánočních receptů, který mě skutečně lákal vyzkoušet. Když si najdete chvilku trpělivosti na ozdobení, odměnou vám bude na pohled skutečně velice hezké a především vynikající cukroví.
 

Základem je linecké těsto:

250g hladké mouky
80 g cukru moučka
160 g změklého másla
2 žloutky
pár kapek citronové šťávy

Na polevu:

šťáva z jednoho citronu
moučkový cukr

Na ozdobení:

nesolené pistácie
sušené brusinky

Postup: 

Suroviny vložte do kuchyňského robotu KitchenAid, máslo nakrájejte na menší kousky a stromečkovou metlou na nejnižší stupeň nechejte zpracovávat.
Vznikne drobenkové těsto, které dlaněmi zpracujte do hladké hmoty.
 

Zabalte do potravinové fólie a nechejte v lednici hodinu odpočívat.
 

Pistácie vyloupejte a nakrájejte na drobnější kousky. Brusinky rovněž nasekejte nadrobno.
 

Zapněte troubu na 170 stupňů a nachystejte si na plech pečící papír.

Těsto vytáhněte z lednice, trochu zpracujte dlaněmi a na pomoučněné pracovní ploše vyválejte těsto asi na 3-4 mm placku.
 

Vykrájejte hvězdičky či jiné libovolné tvary, a poskládejte je na plech s pečícím papírem.

Pečte asi 12 min, podle druhu trouby. (dokud hvězdičky nezezlátnou)
 

Mezitím si připravte citronovou polevu:

Šťávu z jednoho citronu smíchejte přibližně s šesti lžícemi moučkového cukru - poleva by měla mít konzistenci hustšího medu, aby vám z cukroví nestékala, ale zároveň se dala natřít na plochu.

Pomocí malého štětce potřete vychladlé hvězdičky a posypejte kousky brusinek a pistácií.
 

Nechejte dobře zaschnout a můžete ihned podávat, nebo uschovat do zásob vánočního cukroví.
 

Dobrou chuť :-)

Pozn. autorky: Původní recept, kterým jsem se inspirovala je z blogu:  www.peknevypecenyblog.cz

Recept pro Vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčejné ženy“.