Broskve s ricottovým krémem

Komu by se chtělo v letním horku trávit hodiny u sporáku či u trouby. Mám pro vás tip na lehký ovocný dezert, který je skvělý a není náročný na přípravu.

Suroviny

• 8 oloupaných, rozpůlených a vypeckovaných broskví
• 2 lžíce cukru
• hrnek prosecca
• větvička rozmarýnu

Na ricottový krém:

• 400g ricotty
• 2 lžíce moučkového cukrušťáva a kůra z
• limetky
• lístky máty na ozdobu

Postup

 Všechny suroviny na krém smícháme a necháme vychladit. V rendlíku přivedeme k varu prosecco s rozmarýnem, zmírníme, přidáme oloupané a rozpůlené a vypeckované broskve a 3-4 minuty omezit cukr podusit. Během té doby přeléváme vínem.Broskve vyndáme a poté nechte vychladit. Tekutinu, která zbyla v rendlíku nechat ještě chvilku povařit, malinko aby zhola.Do mističek nandáme ricottový krém, můžete z něj udělat nočky, přidáme vychladlé broskve a vše polijeme svařeným vínem a ozdobíme mátou.

Přeji dobrou chuť!