ČOKOLÁDOVÉ KOŠÍČKY SO SRDIEČKAMI

Už je tu znova to milé, láskou a  srdiečkami plné obdobie, Valentýn. A čo nikdy nechýba ? Čokoláda, na všetky spôsoby a pre všetkých. Môj dnešný recept je tiež plný čokolády.

Suroviny

Na košíčky:

• 120 g mäkkého masla
• 2 vajcia
• 250 g hladkej múky
• 170 g práškového curku
• 35 g kakaa holandského typu
• 1 a 1/2 lyžičky prášku do pečiva (Dr. Oetker)
• 120 ml sladkej smotany
• 2 čaj. lyžičky vanilkového extraktu
• 150 g  čokolády na varenie

Na ganage:

• 115 g čokolády na varenie
• 200 ml sladkej smotany

Postup

Do misy preosejte múku s práškom do pečiva a kakao. V mixéry vyšľahajte maslo s cukrom do penista. Nad parou si rozpustite čokoládu a dajte na bok aby trocha vychladla. Do maslovej hmoty po jednom zašľahajte vajíčka, keď je zmes dobre vyšľahaná postupne pridávajte preosiatu múku, smotanu a vanilku. Nakoniec pridajte čokoládu. Dobre premiešajte.Formu na muffiny si vyložte papierovými košíčkami. Rúru si predhrejte na 170°C. Každý naplnte asi do dvoch tretín, čo je jedna kopcovitá lyžica hmoty. Naplnené košíčky dajte do rúry na 25min. Kým sa budú košíčky piecť pripravte si gange. Smotanu priveďte skoro k varu, a zalejte ňou čokoládu ktorú ste si pred tým nalámali do misy. Necjate postáť cca 5min a potom vymiešajte. Hotovou čokoládou polejte košíčky. A nechajte v chlade ztuhúť. Na dozdobenie valentýnskych košíčkov si pripravte pomocou marcipánu a pár kvapiek ružového farbiva, srdiečka. Na srdiečka som použila marcipán a potravinárske farbivo DR. Oetker.

Prajem sladké pečenie

S láskou Tina

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „Tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/