ČUČORIEDKOVO ČOKOLÁDOVÉ MUFFINY
Jednoduché muffiny plenené čokoládou a čučoriedkamia sú pripravené za chvíľu. Myslím si, že táto kombinácia je jedna z najlepších nie len pre muffiny.
Je to verzia vegánska, ale je možné ju pripraviť aj “klasicky”, bola by to ale škoda.
Ingrediencie:125 g rastlinného tuku
180 g hnedého cukru
1 banán (väčší)
250 g múky
2 lyžičky kypriaceho prášku
130 ml rastlinného kyslého mlieka (používa zn. Luntner)
100 g nasekanej čokolády
150 g čučoriedok
Postup:
Predhrejeme si rúru na 190°C.
Plech na muffiny vyložíme papierovými košíčkami.
V robote alebo ručne vymiešame tuk s cukrom. Potom postupne pridávame ostatné ingrediencie.
Nakoniec dáme, radšej ručne, čučoriedky. Hotovým cestom plníme muffinové košíky.
Pečieme cca 35 min.
Dobrú chuť!
S láskou Tina 🙂