EXPRESS TIRAMISU
Moučníky a dezerty
18 května 2019
Suroviny (na 10 porcí)
- 1 kg Mascarpone
- 10 ks vajíček
- 250 g krystalového cukru
- cca 3 dcl neslazené kávy
- 400 g cukrářské piškoty
- kakao na posypání
Postup
Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny v kuchyňském robotu. Potom postupně a pomalu přidáme mascarpone a mícháme cca 10 minut na nižších otáčkách. Z bílků a z 50 g cukru si vyšleháme sníh, stačí sníh ze 6 vajíček. Ten postupně zamícháme do krému ze žloutků a mascarpone.
Do skledniček plníme takto:
Na dno dáme krém, potom piškoty namočené v kávě, další vrstvu krému a opět piškoty. Pokračujeme stejně dokud nebudou skleničky plné, přitom poslední vrstva bude krém. Nakonec ještě posypeme kakaem. Můžeme dát na půl hodiny stuhnout do lednice, nebo rovnou konzumovat.
Přeji dobrou chuť 🙂