GALETTKA S KRVAVÝMI POMERANČI

Suroviny

• 180 g hladké mouky
• 1/2 lžička soli
• 2 lžíce hnědého mletého cukru
• 1 lžíce natrhaných lístků tymiánu
• 125 g studeného rostlinného tuku
• 2 až 3 lžíce studené vody

Náplň

• 4 krvavé pomeranče
• 2 lžíce kukuřičného škrobu
• 2 lžíce hnědého cukru + na posypání těsta
• pár lístků tymiánu na posypání náplně

Postup

Smícháme suché ingredience na těsto - mouku, sůl, cukr a tymián. Přidáme na kostky nakrájený studený tuk a vodu. Vypracujeme těsto ( já ho zpracovávám ve food procesoru), které zabalíme do folie a dáme do ledničky na půl hodiny. Troubu si předehřejeme na 200°C. Na plech si dáme papír na pečení. Na náplň oloupeme pomeranče. Dva nakrájíme na plátky a dáme stranou, dva na měsíčky. Krájíme nad mísou ve které zachytíme šťávu. K ní přimícháme pomeranče a ostatní suroviny na náplň. Vychlazené těsto vyválíme do kulatého tvaru. Doprostřed dáme náplň a naskládáme kolečka pomerančů. Okraje zahneme přes náplň, tak abychom náplň nezakryli celou. Okraje těsta potřeme rostliným mlékem a posypeme cukrem. Pečeme cca 45 minut. 

Přeji dobrou chuť
S láskou Tina 🙂