GALETTKA S KRVAVÝMI POMARANČAMI

Krásne pomaranče, ešte krajšie krvavé. Zabalené do cesta a dochutené bylinkou, citrónovým thymiánom. Jemne posypané cukrom, voňavé a farebné.

 Treba si ju upiecť, treba ju vidieť aj cítiť.  

Suroviny

• 180g hladkej múky
• 1/2 lyžičky soli
• 2 lyžice hnedého práškového cukru
• 1 lyžica natrhaných lístkov thymiánu
• 125g studeného rastlinného tuku
• 2 až 3 lyžice studenej vody

Náplň

• 4 krvavé pomaranče
• 2 lyžice kukuričného škrobu
• 2 lyžice hnedého cukru + na posypanie cesta
• pár lístkov thymiánu na posypanie náplne

Postup

Zmiešame suché ingrediencie na cesto – múku, soľ, cukor a thymián. Pridáme na kocky nakrájaný studený tuk a vodu. Vypracujeme cesto (ja ho spracúvam vo foodprocesore), ktoré zabalíme do fólie a dáme do chladničky na pol hodiny. Rúru si predhrejeme na 200°C. Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie. Na náplň očistíme pomaranče. Dva nakrájame na plátky a dáme stranou, dva na mesiačiky. Krájame nad misou do ktorej zachytíme šťavu. K nej primiešame pomaranče a ostatné suroviny na nápň. Vychladené cesto vyvaľkáme na okrúhly plát. Do stredu dáme náplň. Okraje zahneme cez náplň, tak aby sme ju celú nezakryli. Okraje cesta potrieme rastlinným mliekom a posypeme cukrom.Pečieme cca 45min.

Prajem dobrú chuť
S láskou Tina 🙂