Italské máslové sušenky

Sušenky s chutí a vůní Itálie se skvěle hodí nejen při posezení s přáteli u šálku dobré kávy či čaje, ale třeba i v zimě u krbu a horkého nápoje někde na horách.

Suroviny

• 250 g másla
• 1 prášek do pečiva
• 120 g mletého cukru
• 300 g hladké mouky
• 1 vejce

Postup

Všechny sypké suroviny prosejeme sítkem do mísy kuchyňského robota. Na prosetí můžeme použít prosévačku mouky KitchenAid, která mouku provzdušní a výsledné sušenky budou ještě nadýchanější. Přidáme vajíčka, máslo a necháme robot, aby nám vypracoval těsto. To pak necháme odpočnout v ledničce alespoň 30 minut. Pomocí tvořítka vytváříme sušenky.Sušenky pečeme 10 - 15 minut při teplotě 180 °C.
TIP:  Do těsta můžete přidat skořici, vanilku, citronovou kůru či kakao a sušenky budou vždy jiné.