JAHODOVÁ ZMRZLINA

Suroviny
 

• 500 g jahod
• 200 ml studeného kondenzovaného  mléka - Salko
• 250 ml smetany na šlehání
• 30 g lyofilyzovaných jahod

Postup


Jahody omejeme a zbavíme je lístků a stonků. Rozmixujeme je tyčovým mixérem KitchenAid na pyré. Přidáme kondenzované mléko a promícháme. Mrazem sušené jahody na zvýraznění jahodové chuti rozmixujeme opět pomocí tyčového mixéru  na prášek a přidáme je do směsi. Nakonec vyšleháme smetanu na šlehání a jemně už pouze ručně vmícháme do jahodového základu. Směs nalejeme do mrazuvzdorné misky a zamrazíme do druhého dne. Díky kondenzovanému mléku bude zmrzlina krásně krémová i bez zmrzlinovače. Udělejte si zásoby ze zahrádky do mrazáku na celý rok s KitchenAid. 


 Dobrou chuť :)
Recept pro vás připravila Veronika Bušová.
Videorecept najdete na našem Instagramu.