KEFÍROVÁ BUCHTA

Možná si říkáte, proč zrovna recept na obyčejnou kefírovou buchtu, kterých jsou na internetu mraky...

Tento je totiž ověřený "ze všech světových stran", a kdo kefírovou buchtu podle tohoto receptu někdy připravoval, vždy si výsledek velice chválil a byl maximálně spokojen. Věřím tedy, že budete spokojení i vy.
 

Ingredience:

2 vejce
200 ml kefíru nebo bílého jogurtu
1/2 hrníčku mléka (dát jen podle potřeby, někdy stačí pouze několik lžic)
půl hrnku oleje
1 hrnek polohrubé mouky
1 hrnek hladké mouky
prášek do pečiva
vanilka (z lusku nebo lžička extraktu)
3 lžíce kvalitního kakaa
citronová kůra

Postup: 

Troubu si předehřejte na 180 stupňů. Všechny suroviny smíchejte v míse kuchyňského robotu KitchenAid pomocí plochého šlehače, dokud nevznikne hladké jednolité těsto.
 

Hotové těsto rovnoměrně nalijte na vymazaný a vysypaný plech a pečte asi 30 min. při teplotě 180 stupňů.

Po upečení ozdobte citronovou polevou:

šťávu z 1 vymačkaného citronu (vymačkat můžete pomocí příslušenství na odšťavování citrusů "JE") smíchejte v míse s moučkovým cukrem.

Množství použitého cukru závisí na množství vymačkané šťávy z citronu. Nejspolehlivější je za stálého míchání přisypávat cukr po malých dávkách tak dlouho, až je směs vláčná a dělá vlnky, když ho necháte stékat ze stěrky.
 

Hotovou polevou ozdobte korpus, a nechejte před krájením chvíli ztuhnout.

Dobrou chuť! :-)

Recept pro Vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčejné ženy“.