LINECKÝ KOLÁČ S TVAROHEM

Tento recept je tak trochu "pokus" :-) Postup mám totiž pouze zběžně poznačený a má představa, jak by měl koláč ve finální podobě vypadat, byla také pouze mlhavá... nakonec však příprava dopadla dobře, koláč se povedl a kupodivu i velice chutnal -  a to dokonce i mé dceři, která tvaroh vůbec nejí. Asi proto, že ho tam na můj vkus bylo málo…příště určitě trochu přidám :-D

Koláč je snadný, křehký, méně sladký a zkrátka stojí za zkoušku
 

Ingredience:
(Na formu o průměru cca 25 cm)

Těsto:

250 g hladké mouky
70 g cukru moučka
80 změklého másla
1 lžička prášku do pečiva
1 rozšlehané vejce (polovinu do těsta, druhou polovinu přidáme do tvarohu)
3 lžíce mléka
1 lžíci rumu

 Nádivka:

1 kostka tvarohu (250g)
Zbylou půlku vejce
2-3 lžíce cukru
1 sáček vanilkového cukru

Postup:


Do mísy kuchyňského robotu KitchenAid dejte mouku, cukr, prášek do pečiva a změklé máslo, a stromečkovou metlou na nejnižší rychlost vypracujte drobenkové těsto.

 přilijte mléko, rum a půlku vajíčka a dál nechejte robot pracovat .
 

Rukama pak drobenku zpracujte do hladkého těsta, přikryjte igelitem a dejte do chladu na pár hodin.
 

Vychlazené těsto nechejte chvíli povolit , rozdělte na dvě poloviny - jednu menší a druhou větší.

 Zapněte troubu na 160 stupňů.

Na pracovní plochu si rozložte pečící papír, malinko posypte hladkou moukou, položte část těsta a přikryjte druhým pečícím papírem.

Válečkem vyválejte placku trochu větší, než máte průměr formy. (Nejlépe se to dělá, když si konce pečícího papíru přidržíte tělem o hranu pracovní linky.)

Sejměte horní pečící papír a pomocí spodního přeneste do pečící formy.

Těsto dejte do formy, opatrně sundejte pečící papír a natlačte prsty těsto do boků formy.
 

Pečící papíry nevyhazujte, budou se hodit na válení druhé placky.
 

 Tvaroh, zbytek vajíčka a cukry utřete do hladké hmoty, tu nalijte na těsto.

 Zbytek těsta dejte mezi pečící papíry a vyválejte další placku na šířku koláčové  formy. Rádýlkem vykrajujte proužky, nejdelší dejte doprostřed a postupujte k hranám formy, potom to samé na šířku.
 

 Vložte do vyhřáté trouby a pečte asi 40- 50 min až začne těsto a tvaroh růžovět. 

Podávejte pocukrované moučkovým cukrem.

Dobrou chuť :-)

Recept pro Vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčejné ženy“.