MRKVOVO-KOKOSOVÁ POLIEVKA

Polévky Polévky
12 ledna 2019

Mrkva je jedna z mála zelenín u ktorých platí že sú lepšie a výživnejšie keď sa varia. A karotén bude v lete potreba. Je čas, uvariť si mrkvovú polievku.

V spojení s kokosovým mliekom získa nádych exotiky a pridaním chilli aj na pikantnosti.

 

a-kokos-hrniec-z-predu-768x479


Ingrediencie (5 porcií):

olivový olej
500 g mrkvy
100 g šalotky200 ml kokosového mlieka ( je to jedna malá konzerva)
vývar alebo vodu
2 lyžičky mletého zázvoru
1 červená cibuľka
soľ
korenie podľa chuti



 

Postup:


V stredne veľkom hrnci si na olivovom oleji poduste šalotku pokrájanú na drobno. Keď je hotová, čo trvá to cca 10min, pridajte na kocky pokrájanú mrkvu, osolte a pridajte aj korenie. Zalejte vodou alebo vývarom a duste zhruba 30min, potom pridajte zázvor.

 

a-kokos-bordel-škrabka-725x1024
 

Keď  je mrkva mäkká polievku odstavte a ponorným mixérom rozmixujte. Vráťte na šporák, pridajte kokosové mlieko a nechajte krátko prevrieť. Ak je potreba ešte dochuťte.

Polievku nie je potrebné zahusťovať. Nezľaknite sa, kokosové mlieko v konzerve je dosť husté, ale to nie je závada, ale jeho prirodzená vlastnosť. Je tekuté až pri teplote nad 18°C.

Hotovú polievku podávajte s opraženou cibuľkou alebo s  chilli.

 

a-kokos-pol.-det.-768x510
 

Prajem dobrú chuť

S láskou Tina

 

Recept pro Vás připravila Martina Schmidtová z blogu „Tinajedoma“.
Bloggerku můžete sledovat také na Instagramu: https://www.instagram.com/tinajedoma/


 

 

 

 

Navštivte nás
Po 8:00 - 15:30
Út 8:00 - 15:30
St 8:00 - 15:30
Čt 8:00 - 15:30
8:00 - 15:30
So Zavřeno
Ne Zavřeno
Brněnská 444/37
682 01 Vyškov - Město
Prodejna je nyní uzavřena
Dnes 8:00 - 15:30
Showroom Zavřít