MUFFINY S OVOCEM A ČOKOLÁDOU

Víkendové ráno si zaslouží něco dobrého při společné snídani s rodinou. Já jsem si oblíbila velmi jednoduché muffiny, do kterých můžete přidat ovoce nebo čokoládu, podle toho, na co máte právě náladu.
 

Suroviny  (12 ks):

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 prášek do pečiva s vinným kamenem
• 1 vejce
• špetka soli
• vanilkový lusk
• kůra z pomeranče (nastrouhaná)
• 1 hrnek moučkového cukru 
• 1/2 hrnku oleje
• 1/2 - 1 hrnek mléka
• Ovoce nebo čokoláda

 

Postup

V míse kuchyňského robotu KitchenAid utřete vejce s cukrem, vanilkou a pomerančovou kůrou. Přidejte olej a mléko, a za stálého míchání postupně přisypávejte také mouku s kypřícím práškem a solí. Podle hustoty těsta můžete případně přidat trochu mléka. Já jsem místo mléka přidávala pomerančovou šťávu z čerstvého pomeranče. Těsto by mělo být tekuté, ale hustší než bábovkové. Jakmile je těsto hotové, naplňte košíčky na muffiny do 2/3, zapíchejte do nich ovoce nebo čokoládu.  Doporučuji čokoládu zapíchat více hlouběji do těsta. Pečte cca 30 min na 180 stupních do zlatohněda.  

Dobrou chutˇ!

Recept pro Vás připravila Martina Mazalová z blogu „V kuchyni obyčejné ženy“.