NEPEČENÉ DATLOVÉ BONBÓNY
03 března 2025
Suroviny
Na kuličky
- 300 g sušených datlí
- 60 g medu
- 200 g mletých pekanových ořechů
- 50 g kakaa
- 1/2 lžičky skořice
- 40 ml pomerančové šťávy
- kůra z 1 citronu
- 100 g kokosu
Na obalování
- 50 g kakaa
- 50 g kokosu
Postup
Ořechy rozmixujeme na jemno. Sušené datle (ideálně měkké medjool) rozmixujeme společně s medem, pomerančovou šťávou a citronovou kůrou na pastu. Ideální pomocník na tuto úlohu je food procesor od KitchenAidu, Do směsi přidáme kakao, skořici, ořechy a kokos a rozmixujeme na tužší hmotu. Pomocí naběračky na zmrzlinu lehce vytvarujeme stejné kuličky, které obalíme v kakau a kokosu.
Recept pro vás připravila Veronika Bušová
Videorecept najdete na našem Instagramu.