PIZZA CHLÉB

Domácí pečivo

29 července 2020

Recept na rychlou teplou večeři.
Neváhejte obětovat poslední kvasnice, stojí to za to.

Suroviny

Těsto

300g hladké mouky

1 sáček sušeného droždí (10g) nebo 1/2 kostky čerstvého droždí

200g vlažné vody

3 lžíce olivového oleje

1 lžička cukru krupice

1/2 lžičky soli

Nátěrka

1 zakysaná smetana

3 stroužky utřeného česneku

špetka soli

pepř

ostup

V robotu nebo ručně si zaděláme na kynuté těsto z uvedených ingrediencí.
Vypracované těsto dáme pod folii a necháme asi půl hodiny vykynout v teple. Po vykynutí těsto vyklopíme na pečící papír a rozválíme do kruhu.
Pizzu potřeme nátěrkou asi 3 cm od okraje. Poklademe tím, co už musí z lednice ven. Já použila čerstvý sýr a domácí nakládané kapie v oleji. Dobrá jsou rajčata, žampióny, pikantní klobáska.
Zahneme okraje, posypeme pizzu kořením a přetáhneme i s papírem na obrácený plech.
Necháme ještě 20 minut kynout. Pečeme na 180°C (střední poloha, horní-dolní ohřev) asi 55 minut.

Přeji dobrou chuť! ❤️ Vaše Petra

Recept pro Vás vytvořila Petra Burianová vítězka soutěže „Peče celá země 2020“