PLETENEC Z KYNUTÉHO TĚSTA

Těm, kteří mají rádi vše z kynutého těsta je zde recept na pletenec, který je výborný jak ke svačině, tak i nedělní kávičce. Výhodou je, že náplň si zvolíte dle své aktuální chuti a můžete ho tak mít pokaždé jiný. :-)

   

Ingredience:

Na kvásek:
1 kvasnice
1 lžička cukru
250 ml mléka

Na těsto:
špetka soli
3 ks žloutky
60 g cukr krystal
80 g másla (rozpustit)
500 g hladká mouka

Postup:

Připravíme kvásek - mléko smícháme s kvasnicemi a cukrem, necháme vzejít kvásek. Mezi tím si ušleháme žloutky s cukrem a máslem.
Do mísy dáme mouku a sůl, přidáme kvásek a vyšlehané žloutky s cukrem a máslem. Vše vypracujeme v hladké těsto a dáme kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na 2 stejné pláty, které pomažeme náplní dle naší chuti (maková, ořechová, čokoládová, ovocná,...) a svineme je.
Svinuté válečky spleteme společně do copu, pomažeme vajíčkem, můžeme posypat např. pomletými oříšky či jinými oblíbenými semínky a dáme péct na 180°C.

Přeji dobrou chuť! Eva :-)