PLETENEC Z KYNUTÉHO TĚSTA

Těm, kteří mají rádi vše z kynutého těsta je zde recept na pletenec, který je výborný jak ke svačině, tak i nedělní kávičce. Výhodou je, že náplň si zvolíte dle své aktuální chuti a můžete ho tak mít pokaždé jiný. :-)

   

Suroviny

Na kvásek

• 1 kvasnice
• 1 lžička cukru
• 250 ml mléka

Na těsto

• špetka soli
• 3 ks žloutky
• 60 g cukr krystal
• 80 g másla (rozpustit)
• 500 g hladká mouka

Připravíme kvásek - mléko smícháme s kvasnicemi a cukrem, necháme vzejít kvásek. Mezi tím si ušleháme žloutky s cukrem a máslem.
Do mísy dáme mouku a sůl, přidáme kvásek a vyšlehané žloutky s cukrem a máslem. Vše vypracujeme v hladké těsto a dáme kynout.
Vykynuté těsto rozválíme na 2 stejné pláty, které pomažeme náplní dle naší chuti (maková, ořechová, čokoládová, ovocná,...) a svineme je.
Svinuté válečky spleteme společně do copu, pomažeme vajíčkem, můžeme posypat např. pomletými oříšky či jinými oblíbenými semínky a dáme péct na 180°C.

Přeji dobrou chuť! Eva :-)