RICOTTOVÉ PLACKY NA PIKNIK

Na livance si připravíme
 

• 250 g ricotty
• 50 g hladké mouky
• 80 g krystalového cukru
• 30 g moučkového cukru
• 1 žloutek
• 30 g másla
• 300 g mražených malin
• 200 g zakysané smetany
• 200 g borůvek
• 200 g jahod

Postup 


Ricottu vymícháme se žloutkem, 40 g krystalového cukru, moukou a špetkou soli. Na pomoučené pracovní ploše těsto jemně rozmáčkneme na výšku  přibližně1 cm. Vykrojíme kruhy které o obou stran opečeme na rozpáleném másle.  Placky pečeme v troubě vyhřáté na 180*C přiližně 10  minut.

Maliny rozvaříme  se 40g krystalového cukru na hustou omáčku, kterou necháme vychladnout.

Smetanu vymícháme s moučkovým cukrem.

Teplé lievance servírujeme s oběma  omáčkami ozdobené čerstvým drobným ovocem nebo si je zabalíme do praktické termo krabičky na svačinu nebo piknik. 

Na www.magnumhome.cz koupíte kromě spotřebičů KitchenAid a jejich příslušenství i praktické vychytávky do kuchyně jako například skvělé svačinové  krabičky.

Recept pro Vás připravila cukrářka Veronika Bušová, s níž se můžete setkat osobně na kurzech školy pečení či sledovat její videorecepty.

Video postup s přípravou ricottových placek naleznete na Instagramu.