TARTALETKY S ČOKOLÁDOU A PISTÁCIEMI

Konečně jsem si pořídila keramické formičky na tartaletky. Už dlouho jsem po nich toužila, protože se mi moc líbí jejich roztomilý tvar. No řekněte, nejsou krásné? :-) Uvažovala jsem, čím bych je naplnila a nakonec to vyhrála smyslná čokoláda s pistáciemi. Jakmile je jednou ochutnáte, už nebudete chtít nikdy jiné.
 

Suroviny na těsto (na 8 ks):

• 1 hrnek mandlí
• 1 hrnek hladké mouky
•  1/2 hrnku kakaa
•  2 lžíce medu
•  2 lžičky mleté skořice
• 4 lžíce kokosového oleje
•  1 lžíce nastrouhané pomerančové kůry
•  4 lžíce vody

Náplň:

• 200 g hořké čokolády 
•  3/4 hrnku smetany ke šlehání
•  pistácie

Postup

Do food processoru KitchenAid nasypte všechny suroviny na těsto a nechejte je rozmixovat na hladkou hmotu.Pokud by bylo těsto moc drobivé, přidejte ještě trochu vody...Hotové těsto vtlačte pomocí rukou do formiček na tartaletky a dno propíchejte na několika místech vidličkou.Takto připravené tartaletky pečte v troubě vyhřáté na 180 stupňů cca 15 minut. Upečené tartaletky nechte vychladnout a připravte si náplň. Smetanu vlijte do hrnce, přidejte na kostičky nalámanou čokoládu, stáhněte plamen a za stálého míchání metličkou vyšlehejte hladký krém. Vychladlé tartaletky vyklopte z formiček a naplňte je krémem. Vršek tartaletek posypte nasekanými pistáciemi a nechte je na hodinu ztuhnout v lednici. 

Recept pro Vás vytvořila Michaela Šupáková z blogu „Cooking with Šůša“.