TEST - OŘÍŠKOVÁ VÝZVA
"Který z přístrojů zn. KitchenAid je lepší pro zpracování oříšků...?"
Tak zní jeden z Vašich nejčastějších dotazů, a vzhledem k tomu, že KitchenAid nabízí více různých možností, rozhodla jsem se pro Vás vytvořit malý přehled, díky kterému Vám snad pomohu v rozhodování :-) Nejčastěji se v souvislosti se zpracováním ořechů ptáte na: Food Processor a kuchyňský robot Artisan v kombinaci s příslušenstvím. Jak je to tedy s těmi oříšky, a který přístroj KitchenAid v souboji nakonec zvítězil?
Nebudu Vás napínat :-) Ti z Vás, kdo tipují Food Processor mají naprostou pravdu. Ovšem existují skvělé varianty i pro ty, kdo nedisponují velkou kuchyní a nemohou si tak dovolit vměstnat na kuchyňskou linku k robotu ještě také Food Processor... kvality jednotlivých přístrojů a typů příslušenství můžete posoudit sami u jednotlivých fotografií....
Co jsem vyzkoušela: kuchyňský robot Artisan vs. food processor Artisan
Testovaná činnost: mletí oříšků (mandle a lískové oříšky) Přesné výsledky naleznete u jednotlivých fotografií.
Nejlepší výsledky ve zkratce (pro nedočkavé :-) ): 1. místo: food processor za použití sekacích nožů 2. místo: robot Artisan s příslušenstvím MVSA (jemný strouhací buben) Můj osobní názor: krásně umleté oříšky pro výrobu jakýchkoliv cukrovinek (ať už pečených či nepečených). Díky přístrojům KitchenAid dosáhnete skutečně perfektních výsledků s vynaložením té nejmenší námahy :-)
FOOD PROCESSOR KITCHENAID ARTISAN KFP1644
Při použití kotouče na strouhanku se dobře nasekaných oříšku nedočkáte. Oříšky jsou různých velikostí, nerovnoměrně namleté. Použitelné max. do sušenek či cookies, kde jsou příležitostné větší kusy ořechů vítané. Při použití sekacích nožů byl však výsledek zcela jiný - dokonce perfektní! :-) Krásně jemná a sypká moučka z obou druhů oříšků (lískové oříšky jsem ponechala i se slupkou, tu food processor krásně nastrouhal, slupky se nikde nezasekávaly ani nelepily. Ostatně při tak vysoké rychlosti ani neměly šanci :-) )
KUCHYŇSKÝ ROBOT KITCHENAID + PŘÍSLUŠENSTVÍ MVSA (MVSC)
Testované příslušenství k robotu Artisan: MVSA + MVSC (krouhač + doplňkové bubny)
Výsledek: Ze základní sady MVSA jsem použila pouze buben "střední strouhací", který je mimo jiné určen právě ke strouhání oříšků (první zleva). Výsledek: středně namleté oříšky, konzistence však nerovnoměrná - menší a větší kousky. Já tento buben používám pro strouhání oříšků do cookies (mám ráda středně nastrouhané oříšky). Prostřední buben je již z doplňkové sady MVSC, tzv. "buben na brambory". Výsledek naprosto nevyhovující, o konzistenci se nedá hovořit, je to spíše hromádka "rozbitých" oříšků. Třetí buben zleva je rovněž z doplňkové sady MVSC, tzv, "jemný krouhací". Oříšky namlel moc hezky, konzistence je rovnoměrná, žádné větší nebo menší kousky. Takto melu mandle do domácího "pravého marcipánu". Řekla bych, že je to třetí nejlepší výsledek (po food processoru a mandlí mletých na FGA).
KUCHYŇSKÝ ROBOT KITCHENAID + PŘÍSLUŠENSTVÍ GMA (mlýnek na obiloviny)
Testované příslušenství k robotu Artisan: GMA mlýnek na obiloviny
Výsledek:
Nejhorší ze všech testovaných, zcela nevyhovující. Z oříšků vytvořil lepkavou kaši, která zalepila celý mlýnek, a jeho následné čistění mi trvalo asi čtvrt hodiny :-)
Potvrdilo se tedy to, že na mlýnku na obiloviny je možno mlít pouze obiloviny a neolejnatá semena (pšenice, oves a ostatní obiloviny, pohanku, rýži, cizrnu, kukuřici...).
Zkoušela jsem také olejnatá semena jako mák, lněné semínko či sezamové semínko. Test byl stejně neuspokojivý s výsledkem: NEVHODNÉ.
(pro úplnost: záleží na velikosti a kvalitě lněného semínka, některé je možno na mlýnku GMA umlít, běžně dostupná lněná semínka z hypermarketu však většinou nepomele)
Pokud Vás zajímá výroba oříškového másla s pomocí přístrojů KitchenAid, příspěvek naleznete ZDE.
Do testu jsem zahrnula příslušenství, na které se ptáte nejčastěji. Pokud Vám jste v testu nenalezli přístroj či příslušenství, které Vás konkrétně zajímaly, rádi Vám poskytneme bližší informace:
+420 602 751 818, 724 767 114, 739 606 008, 517 346 256