TVAROHOVO-OSTRUŽINOVÁ ROLÁDA

Před nedávnem jsem si na farmářských trzích koupila šťavnaté ostružiny. Nechtěla jsem je spořádat jen tak, a proto jsem se rozhodla upéct nějaký dezert.
Z lednice na mě vykukoval tvaroh a já jsem přemýšlela, jak tyto dvě suroviny zkombinovat. No a výsledek vidíte sami. Výborná osvěžující a dokonce i bezlepková roláda je na světě.

 

IMG_5524


Ingredience:

Těsto:

 200 g tvarohu 
3 vejce
2 lžíce kakaa


Náplň:

200 g tvarohu
50 g odtučněného tvarohu
1 hrnek ostružin (rozmixovat)
stévie (dle chuti)

 

Postup: 

Oddělte si zvlášť žloutky a bílky. Do žloutků přidejte kakaový prášek, tvaroh a v míse kuchyňského robotu KitchenAid vše dobře promíchejte.

 
 
IMG_7489

 
 
Ze tří bílků si ve druhé míse vyšlehejte tuhý sníh.
Ten pak vmíchejte do žloutků a opatrně znovu promíchejte. Vzniklou směs rovnoměrně rozetřete silikonovou stěrkou na plech vyložený pečícím papírem. Těsto by mělo být vysoké cca 0,5 cm.
Pečte v troubě vyhřáté na 190 stupňů cca 10 - 15 minut.
Mezitím si pomocí balónové metly smíchejte v míse robotu tvaroh, rozmixované ostružiny a stévii.


 
IMG_5504


 
Jakmile bude těsto upečené, nechejte jej vychladnout a poté jej namažte připravenou ostružinovou náplní.
Srolujte do rolády, nechejte vychladit v lednici.

 
 
tit
 
Dobrou chuť :-)
 

Recept pro Vás vytvořila Michaela Šupáková z blogu „Cooking with Šůša“.

 

Navštivte nás
Po 8:00 - 15:30
Út 8:00 - 15:30
St 8:00 - 15:30
Čt 8:00 - 15:30
8:00 - 15:30
So Zavřeno
Ne Zavřeno
Brněnská 444/37
682 01 Vyškov - Město
Prodejna je nyní otevřena
Dnes 8:00 - 15:30
Showroom Zavřít