CAMILLE - MRKVOVÉ KOLÁČKY

Suroviny na korpus
 

• 4 stredne veľké mrkvy (200g)
• 120 ml pomarančovej šťavy
• 80 ml olivového oleja
• 2 vajíčka
• 100 g mandľovej múky
• 100 g trstinového cukru
• kóra z jedného pomaranča
• 120 g polohrubej múky
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• štipka soli

Na krém
 

• 200 g bezlaktózového krémového syra
• 40 g práškového cukru
• 60 g bezlaktózového masla
• kóra z 1 pomaranča

Postup

Poďte si spolu so mnou pripraviť tento tradičný taliansky mrkvový dezert. Je rýchly a všetko zvládneme v jednom food procesoru KitchenAid. 
Mrkvy očistíme a nakrájíme na kúsky. Rozmixujeme ich. Pridáme olej, vajíčka, cukr, mandľovú múku, preosiatou polohrubou múkou s kypriacim práškom do pečiva a soľou. Pripravíme si formu a do každého otvoru nanesieme naberačku cesta. Pečieme pri teplote 170 stupňů Celsia približne 25 minút. Vychladnuté koláčiky vyklopíme a pocukrujeme ich. Tkto ich móžeme ľahko zabaliť do desiatkového boxu. Ak ih chceme podávať ako dezert naplníme a spojíme ich krémom z vyšľahaného masla, krémového syra a práškového cukru a pomarančovej kóry. Aby sa krém správne vyšľahal všetky suroviny musia mať izbovú teplotu. Či už si ich vychutnáte ako zdravú desiatu alebo zaujímavý tradičný dezert prajem Vám dobrú chuť :)